Ernten & Vorratshaltung

"Dir Dein echtes Bayern": Ein langes Wochenende voller Lebenskraft. Für alle, die Natur, Handwerk und Kultur erleben wollen. Mit den Menschen, die hier leben, wirken und ihr Wissen weitergeben. Dieses Mal im Programm: Hinterglasmalerei - Schnitzen - Jodeln - Ernten & Vorratshaltung - Wursten.
Miteinander beim Morgen-Treff starten, schöpferisch sein bei den Workshops, beim Feier-Abend den Tag nachklingen lassen. www.echtes.bayern

Hannes Neuner zieht, hegt und pflegt im "Garten Eden" eine Vielfalt an erntefrischen Gemüsearten, Kräutern und Blumen - für HobbygärtnerInnen, für kulinarische Genießer. Oder einfach für Menschen, die auf Saison und Regionales schauen und die sich bei ihm am Wochenmarkt versorgen.
www.dergarteneden.de
Magdalena Kühn ist Hauswirtschaftsmeisterin und Bäuerin auf einem biologischen Milchviehbetrieb .Als ausgebildete Gartenbäuerin führt sie Kurse und Vorträge im Bereich Hausgarten und Vorratshaltung durch. Sie ist Autorin des Gartenbuches "Mein Selbstversorger-Garten. Mit Bäuerin Leni durchs Gartenjahr", das heuer im Ulmerverlag erschienen ist.

Bei einer Führung durch den Garten Eden in Ohlstadt schauen wir dem Gemüsegärtner Hannes Neuner über die Schulter und werden dabei vieles über Gemüsebau erfahren.
Daran anschließend geht es mit frisch geerntetem Gemüse in die Küche. Dort wird mit verschiedensten Methoden das wertvolle Gut haltbar gemacht: Vom Fermentieren, Einkochen, bis zum Trocknen von Obst und Kräuter- bis zum gleich essen!
Materialkosten ca.20 Euro, mit der schönen Aussicht auf einen eigenen Vorrat